W rozmowach o winie, zapominamy zapytać ile wina jest w winie? Od razu rzucę bombę. Czy wiecie Państwo, że wino to jeden z ostatnich produktów spożywczych na rynku, na którego etykiecie producent NIE MUSI pisać co jest w środku? Taka jest prawda. Jedynie co musi ujawnić, to czy dodał siarczyny. To wszystko. Większość ludzi myśli, […]

Eventy integracyjne w plenerze to bardzo ciekawe rozwiązanie, ale warto to zrobić dobrze Nie dawno opisywałem jak podjeść do organizacji wesel w plenerze (artykuł tutaj). Dzisiaj podzielę się z wami moimi spostrzeżeniami w organizowaniu imprez integracyjnych w naszej winnicy. Jeżeli porównam imprezy integracyjne do wesel, to od razu spostrzegam dwie odmienne dynamiki; wesele jest impreza […]

Wesele w plenerze, takim jak nasza winnica, z roku na rok zyskuje w kraju na popularności. Być może jest to pokłosie pandemii, ludzie odkryli na nowo outdoors, chcą częściej obcować z naturą.  Oczywiście, ślub w plenerze nie jest nowym odkryciem. W Stanach Zjednoczonych czy południowej części Europy, przyjęcia w winnicach są popularne od lat – […]

Wino ekologicznie lub bio to skomplikowana sprawa Dlaczego produkujemy wino ekologiczne jest pytaniem, które często zadają mi enoturyści odwiedzający naszą winnicę. Przyznam, że czasami też sobie zadaje to pytanie, bo odpowiedź wcale nie jest taka oczywista. Z ekonomicznego punktu widzenia, produkowanie win ekologicznych w Polsce nie ma dużego sensu. Dlaczego? Dlatego, że już na dzień […]